Pre gurmánov

Vrbnička žlahtina

Príjemné ľahké víno „Vrbnička Žlahtina“ je vyrábané iba lokálne vo viniciach obce Vrbnik na ostrove Krk.

Toto bledožlté víno je charakteristické predovšetkým svojou špecifickou mladou vôňou a príjemnou chuťou. Táto sviežosť, ktorá môže byť dosiahnutá iba v prostredí chladnejšej klímy, je charakteristická pre severnú časť Jadranského mora.

Názov „Žlahtina“ pochádza zo slovanského prídavného mena „žlahten“, čo znamená vznešený, či veľkolepý. Každý, kto toto víno ochutná musí uznať, že tento opis tohto príjemného sviežeho moku sedí ako uliaty. Je to jednoducho príjemný spoločník k chutnej a lahodnej večeri...

Unikátne šumivé víno Valomet – víno z hlbín mora

V roku 2006 sa na ostrove Krk uskutočnil unikátny experiment. Fľaše vína, uskladnené v oceľových debnách, boli uložené mora, presne do hĺbky 30 metrov, ktorá je považovaná za ideálnu hĺbku na kvasenie šampanského. Výsledky boli neuveriteľné – „morské“ víno bolo omnoho lepšie ako víno vyrobené klasickým spôsobom vo vínnych pivniciach.

Valomet sa vyrába výhradne z vína „Vrbnička Žlahtina“. Za normálnych okolností sa šampanské vyrába minimálne z troch odrôd hrozna, pričom jedna odroda je červené hrozno, do ktorého sa pridáva likér. Tento likér je zvyčajne prísne stráženým tajomstvom každého jedného výrobcu. Keďže Žlahtina je prirodzene už dosť sladká, do tohto šampanského sa už likér nepridáva. A tak je toto šampanské úplne suché a bez cukru.

Šumivé víno „Valomet“ získalo množstvo certifikátov a ocenení, jednak pre jeho kvalitu a taktiež pre jedinečný dizajn fliaš, ktoré sú zdobené originálnymi a pôvodnými koralmi a mušlami.

Viac informácií: www.krk.hr/en/gastronomy/champagne_from_the_sea_valomet

Festivaly pre gurmánov          

Lahodné figy a olivy sa pestujú na ostrove Krk už po celé stáročia. V súčasnosti ich môžete nielen ochutnať, ale taktiež sa môžete zúčastniť obrovských osláv venovaných týmto skvelým plodom prírody.

Festival fíg
Navštívte „Za kraj augusta smokvu va usta“ („Figa v ústach do konca augusta“) – gastronomický festival, ktorý sa organizuje tradične na konci augusta alebo začiatkom septembra. Práve tu môžete ochutnať nielen čerstvé i sušené figy, ale aj figové sladkosti či špeciálnu kávu s príchuťou fíg.

Festival olív
Olivové festivaly sa každoročne konajú v meste Punat koncom októbra až začiatkom novembra. V týchto dňoch sa olivy zbierajú a vy môžete navštíviť lisovne, kde na vlastné oči uvidíte ako sa olivy lisujú a ako sa z nich výraba olej. Taktiež môžete ochutnať kulinárske špeciality z extra panenského olivového oleja z mesta Punat.

Viac informácií: www.krk.hr/en/events